Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bằng bếp than cũng được.
Sườn heo rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ hoặc cắt sợi.
Pha nước ướp: Cho gừng, tỏi băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tương ớt vào 1 cái tô, trộn thật đều.
Cho sườn heo vào tô nước ướp đã pha ở Bước thứ hai(2), trộn thật đều, để khoảng 20 phút cho thấm.
Xếp sườn heo lên khay nướng, bên dưới có lót sẵn một lớp giấy bạc. Cho vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 210 độ C.
Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Miếng sườn vàng ươm, thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngon mà đậm đà quyến rũ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
